Nuestros vinos están elaborados artesanalmente siguiendo una trazabilidad desde el cultivo de las uvas en la viña pasando por el proceso de elaboración y culminando en la botella.

El cultivo de la vid se hace de una manera totalmente respetuosa con la Naturaleza : sin utilizar productos fitosanitarios para combatir las plagas y utilizando estiércol para el abonado.

La vendimia se realiza manualmente en cajas, pasando la uva por mesa de selección en bodega. La temperatura se controla con equipo de frío y los remontados se realizan de forma manual por lo que se obtienen vinos de mucho color y con gran concentración de aromas, prueba de ello es nuestro mejor fruto, nuestro VEGARDAL y CUCO DEL ARDAL .